Hogeweg 1,
6881 EA Velp
Email: info@kbc-arnhem.nl
Of bel: 026 – 820 03 32
BRANDERIJ
BRANDERIJ
In Velp branden we twee maal per week de koffie Vers. Naast een aantal melanges leveren we ook single-estates uit verschillende landen. Een echte Noord-Italiaanse espresso-melange met veel body en pit of een subtiele fruitige koffie uit Cameroon of Guatemala? Voor elke koffie-liefhebber proberen we iets lekkers te maken.
U kunt onze koffies in de winkel Velp proeven en kopen. Ook kunt u via onze webshop heel eenvoudig uw bestelling thuis laten bezorgenen bij een bestelling boven de € 45,- is het verzenden gratis.
In Velp branden we twee maal per week de koffie Vers. Naast een aantal melanges leveren we ook single-estates uit verschillende landen. Een echte Noord-Italiaanse espresso-melange met veel body en pit of een subtiele fruitige koffie uit Cameroon of Guatemala? Voor elke koffie-liefhebber proberen we iets lekkers te maken.
U kunt onze koffies in de winkel Velp proeven en kopen. Ook kunt u via onze webshop heel eenvoudig uw bestelling thuis laten bezorgenen bij een bestelling boven de € 45,- is het verzenden gratis.
KOFFIETRENDS
De trend in koffieland is dat Single estate koffies erg licht gebrand worden waardoor deze vaak prachtige fruitige smaakjes krijgen. Dat dit gepaard gaat met een meestal wat hogere zuur-graad maakt dat niet iedereen dit lekker vindt. Barista’s en andere koffie-professionals proeven zoveel koffies voor hun werk dat deze zuurgraad went. De thuisbarista en koffie-genieter ervaart dit meestal als ontoegankelijk. In ons Koffie BelevingsCentrum branden we koffies waar we zelf erg enthousiast over zijn. We vergeten echter niet dat ook onze klanten deze koffies lekker moeten vinden.
KOFFIETRENDS
De trend in koffieland is dat Single estate koffies erg licht gebrand worden waardoor deze vaak prachtige fruitige smaakjes krijgen. Dat dit gepaard gaat met een meestal wat hogere zuur-graad maakt dat niet iedereen dit lekker vindt. Barista’s en andere koffie-professionals proeven zoveel koffies voor hun werk dat deze zuurgraad went. De thuisbarista en koffie-genieter ervaart dit meestal als ontoegankelijk. In ons Koffie BelevingsCentrum branden we koffies waar we zelf erg enthousiast over zijn. We vergeten echter niet dat ook onze klanten deze koffies lekker moeten vinden.
AMBACHTELIJK OF GROOTSCHALIG?
Kleine ambachtelijke branderijen hebben één ding gemeen; ze proberen de mooiste aroma’s in de koffie tot uiting te laten komen door het brandproces. Dit in tegenstelling tot grote branderijen waarbij een stabiele smaak door de jaren heen gewenst is. Met een natuurproduct als koffie is dit alleen mogelijk als genoegen neemt met een mindere kwaliteit. Vraag een Franse wijnboer maar of hij elk jaar dezelfde wijn kan én wil maken…
WAT IS VERS?
Gebrande koffie smaakt zo veel mooier als koffie die al maanden (of soms zelfs jaren) in het schap van de winkel ligt; de mooiste aroma’s zijn te proeven als de koffie vlak na het branden verpakt wordt in een zak met een ventiel-tje. Zo kunnen de CO2 gassen er wel uit maar de zuurstof er niet in (zuurstof zorgt voor veroudering). De koffie blijft dan maximaal 3 maanden écht lekker. Een houdbaarheid van 12 of zelfs 24 maanden zegt iets over bederf; niet iets over smaak. Op al onze verpakkingen staat de brand-datum vermeld, mét het advies deze koffie binnen 3 maanden te drinken. Uiteraard is de koffie die we verkopen nooit ouder dan 14 dagen.
AMBACHTELIJK OF GROOTSCHALIG?
Kleine ambachtelijke branderijen hebben één ding gemeen; ze proberen de mooiste aroma’s in de koffie tot uiting te laten komen door het brandproces. Dit in tegenstelling tot grote branderijen waarbij een stabiele smaak door de jaren heen gewenst is. Met een natuurproduct als koffie is dit alleen mogelijk als genoegen neemt met een mindere kwaliteit. Vraag een Franse wijnboer maar of hij elk jaar dezelfde wijn kan én wil maken…
WAT IS VERS?
Gebrande koffie smaakt zo veel mooier als koffie die al maanden (of soms zelfs jaren) in het schap van de winkel ligt; de mooiste aroma’s zijn te proeven als de koffie vlak na het branden verpakt wordt in een zak met een ventiel-tje. Zo kunnen de CO2 gassen er wel uit maar de zuurstof er niet in (zuurstof zorgt voor veroudering). De koffie blijft dan maximaal 3 maanden écht lekker. Een houdbaarheid van 12 of zelfs 24 maanden zegt iets over bederf; niet iets over smaak. Op al onze verpakkingen staat de brand-datum vermeld, mét het advies deze koffie binnen 3 maanden te drinken. Uiteraard is de koffie die we verkopen nooit ouder dan 14 dagen.
VOOR DE ZAKELIJKE KLANT
VOOR DE ZAKELIJKE KLANT